第二屆六堡茶采茶和傳統(tǒng)技藝制茶競賽在六堡鎮(zhèn)舉辦。
采茶比賽現(xiàn)場
制茶現(xiàn)場
評委評茶
茶藝表演
五一節(jié)的六堡鎮(zhèn)，彩旗飛揚，人潮攢動，蒼梧縣的六堡茶文化旅游節(jié)正在如火如荼的進行，當(dāng)?shù)厝擞么加舻牧げ枵写姆劫e客。
隨著一陣緊促的鑼聲，一場別開生面的比賽拉開了序幕，吸引著游客紛紛駐足觀看。原來，由梧州市總工會、蒼梧縣總工會主辦的第二屆六堡茶技能競賽作為文化旅游節(jié)的重頭戲開始了，來自全市六堡茶產(chǎn)業(yè)的38名職工代表進行采茶、制茶兩個環(huán)節(jié)的比拼。只見依山起伏的茶園里，云霧繚繞，選手們分布在茶園的各個角落，緊張有序的采茶，手上長了眼睛似的，飛快的在茶樹上舞動，茶葉隨著采茶的窸窣聲落入選手腰間的茶筐內(nèi)，采下的茶葉要求鮮嫩、一枝兩葉。來自當(dāng)?shù)噩幷げ鑼I(yè)合作社黃雪芝等3位少數(shù)民族參賽選手，身著少數(shù)民族服裝，點綴在青山白云間，分外惹眼。
隨著第二陣鑼聲響起，采茶環(huán)節(jié)告一段落，選手們將各自采得的茶交由現(xiàn)場的工作人員稱重。接著進行制茶環(huán)節(jié)比賽，16個茶灶上，16名選手將茶葉倒入鐵鍋中，均勻的翻炒殺青、烘干，待到茶葉到了一定火候之后再撈出來放到簸箕中手工制茶，揉、捻、搓，選手們聚精會神使用各種手法，仔細拿捏，任何環(huán)節(jié)都不能出錯，真正是增之一分則太多、減之一分則太少，細節(jié)決定了茶葉的味道。茶葉漸漸的由嫩綠色變成黑褐色，散發(fā)出陣陣清香，沖擊人的嗅覺感官直達頭腦，讓身心全部浸潤在其中。制茶完畢，選手們唱起了茶歌，感謝賓客，歌頌美好生活。
進入到品茶環(huán)節(jié)，茶藝師們在會場豎起古琴彈奏古典音樂，進行著優(yōu)美的茶藝表演。評委們逐一細品參賽的茶，看看茶葉的成色，聞聞茶水的香氣，嘗嘗茶湯的味道，綜合進行評定。在評委評定完后，工作人員將泡好的六堡茶分給現(xiàn)場的觀眾品嘗，讓游客們享受了一次六堡茶色、香、味俱全的奇妙之旅。經(jīng)過近一天時間的緊張角逐，來自蒼梧六堡茶業(yè)有限公司和六堡鎮(zhèn)六堡社區(qū)的選手分別獲得采茶和制茶的冠軍，第二屆六堡茶技能競賽圓滿落下帷幕。
據(jù)悉，六堡茶，屬于黑茶，有紅、濃、陳、醇等品質(zhì)，且具特殊的檳榔香而享譽古今。近年來，梧州市大力發(fā)展六堡茶產(chǎn)業(yè)，打響六堡茶品牌，當(dāng)?shù)毓M織適時引進開展六堡茶技能競賽，此次與首次舉辦的六堡茶文化旅游節(jié)融合在一起，以六堡茶為載體，以弘揚當(dāng)?shù)靥厣幕癁樽ナ郑龠M農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)等長足發(fā)展，在地域經(jīng)濟社會發(fā)展中寫下工會濃墨重彩的一筆。
